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魅惑のハワイアンムードDX

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[HIBACHI-SAN] Shrimp & Chicken Teppanyaki Plate, Angus Steak Teppanyaki Plate

[2017年7月 ハワイ旅行 with Uchino-Kamisan.]

アラモアナセンター1F、マカイマーケットフードコート内にある日本食のお店 「ヒバチさん」。

DSCF6778.jpg

“ヒバチ”といっても、火鉢を使って料理をしている訳ではありません。
アメリカでヒバチ (Hibachi) とは 「鉄板焼」 を意味し、代表的な日本食なのだそうです。
メニューを見てみると、鉄板焼のプレートランチ、寿司、ポケ丼、焼きそば、味噌汁、サラダ、ジャパニーズチーズケーキなどなど、ドナドナ…。
ジャパニーズチーズケーキって何だかわかりますか?
考えてみてください。
答えは5行後…。
・・・・・・
・・・・・・
・・・・・・
・・・・・・
・・・・・・スフレチーズケーキの事です。
勉強になりましたか?(笑)
さて、今回は鉄板焼プレートランチ二品を二人でシェア。
ソースはテリヤキソース、ジンジャー&ガーリックソース、スパイシー大阪ソース、ペッパーソースの中から選べます。

DSCF6783.jpg
Shrimp & Chicken Teppanyaki Plate ($10.60)

ご飯が見えないぐらいに、プリプリの海老と柔らかいチキン、野菜が盛り盛り、熱々です。
ハワイで海老と言えばガーリックシュリンプが有名ですが、これはガーリックバターではなくテリヤキソースを絡めたもの。
テリヤキと言ってもそんなに甘くはなく、スパイシーで鉄板焼に合ったソースですね。
和風バーベキューソースって感じで、良い味出してます。
気に入りました!

DSCF6782.jpg
Angus Steak Teppanyaki Plate ($10.30)

こちらはアンガス牛のステーキをど~んと盛った贅沢なプレートランチ。
お肉が柔らかくて美味しい!
日本で肉をあまり食べない妻さえも、肉食獣と化してしまいました(笑)。
こちらもテリヤキソースでいただき大正解。
他のソースを試してないので、ベストなのかどうかは分かりませんが…。
今度は違うソースを試してみよっと。
たぶん 「ハワイに行ってまで日本食?」 って言う方もいらっしゃるかと思いますが、このヒバチさんの鉄板焼プレートは純粋な日本食とはかなり違うものになっています。
そして、量が多くて美味い。
フードコートと侮るなかれ、ここはオススメです!

[HIBACHI-SAN]
1450 Ala Moana Blvd #1160q, Honolulu, HI 96814



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