FC2ブログ

魅惑のハワイアンムードDX

Hawaiian Music, Aloha Shirts & Yomoyamabanashi.

Entries

作ってみました!ハワイアンマカロニサラダ (Macaroni salad)

DSCF6286.jpg
(ALOHA TOFU TOWN の Tofu Hamburg Steak)

プレートランチの名脇役、マカロニサラダ。
ハワイの州民食と言っても過言ではないでしょう。
日本のものと似てますが、味は違います。
日本のものほど酸っぱくありません。
どうやら、日本とアメリカのマヨネーズの違いが大きいようです。
逆に言えば、アメリカのマヨネーズさえ使えば、誰でもハワイのマカロニサラダに近いものが作れるってことではないか。
美味い不味いは別にして(笑)。

DSCF7146.jpg
ハワイではこれが定番!
ベストフーズ リアルマヨネーズ

作ってみました!

DSCF7283.jpg

[材料]
サラダマカロニ 100グラム
玉ねぎ 50グラムぐらい
人参 50グラムぐらい
水 1リットル
塩 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
A (ベストフーズ・リアルマヨネーズ 80グラム + 牛乳 60ml.を混ぜ合わせる)
りんご酢 小さじ1
醤油 小さじ1/2
胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々

1. 玉ねぎと人参を粗みじん切りにする。
2. 水を鍋に入れ、沸騰したら塩を入れて、マカロニを少し長めに茹でる (今回は「早ゆで4分」のものを5分茹でました)。
3. 2の湯を切り、オリーブオイルを混ぜ馴染ませる。
4. 3に1とA、りんご酢、醤油、胡椒、ガーリックパウダーを入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

取り分けた後に各々で醤油をかけて食べるのがロコ流なのですが、微妙な匙加減が難しく、かけすぎて塩っぱくなる傾向にあるので、このレシピでは予め作る段階で少しだけ入れることにしました。
マカロニは柔らかめに茹でるのがポイント。
かなりハワイのものに近づけたと思います。
日本の市販のマカロニサラダがあまり好きではない妻でも、パクパク食べてくれます。
旦那思いですね(笑)。
写真はスーパーのお惣菜「山賊焼き」を盛りつけてみたのですが、なんかハワイっぽいでしょ?
ぜひお試しを。



最後までご覧いただき、ありがとうございました!
またのご訪問、心よりお待ちしています。

ハワイ人気ブログランキングに参加中!
ポチッとクリックひとつ、よろしくお願いいたします。
(↓)


アロハストリート・ブログランキング(日本在住者の部)にも参加中!
励みになるので、応援していただけたら嬉しく思います。
(↓)
魅惑のハワイアンムードDX

Mahalo !

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

Hilo

Author:Hilo
ハワイ大好き51歳、まだツボミ。
東京都在住。

最新記事

Gentry “AFRICA” Jan 11, 2019
アンスの日記 2 Jan 05, 2019
アロハを眺めて酒を飲む 5 Jan 02, 2019
MALANI BILYEU / ISLANDS (LP) Dec 30, 2018
DUKE KAHANAMOKU Made by Cisco “HANAHOU FLOWER” Long sleeve Dec 29, 2018
[Pho Bistro2] Pho with Chicken, Summer Rolls Dec 26, 2018
SUN SURF “HONOLULU SUNSET” Long sleeve Dec 16, 2018
アンスの日記 Dec 03, 2018
アロハを眺めて酒を飲む 4 Nov 28, 2018
Hawaiian Paradise Candies “Lilikoi Jam”,“Pina Colada Butter”,“Kona Coffee Hawaiian Fudge Sauce” Nov 27, 2018

最新トラックバック

検索フォーム

全記事表示リンク